Il Magico mondo di Orcobaroldo

domenica tutti baldanzosi io e io Dep abbiamo messo a fermentare la nostra birra...

l'entusiasmo scendeva man mano che la fermentazione del nostro prodotto non avveniva.

Quella che doveva essere un'eruzione di anidride carbonica era un mare piatto piatto..

Passa lunedì di attesa e trepidazione: la mia caldaia era diventata una sorta di sala travaglio con visite inutili, vari sitemi di dare calore, alzando la temperatura dell'acqua calda della caldaia, o posizionando una stufetta elettrica ( alla fine costerà piu del cristal questa birra)

A oggi niente gorgogli.. sig...

Decido così di interpellare il mio guro personale in fatto di birra il sig Aldo Baraldini della omonima enologia, vero esperto nonchè venditore a prezzi veramente economici del mio kit di fermentazione (piccolo spazio pubblicità)

Il consiglio.. farla fermentare a tutti i costi aggiungendo del lievito di birra.

Vista l'usanza di mia Mother di fare il pane in casa reperisco il tutto e pompo il mio mosto di lievito nella speranza che qualcosa succeda.

Mi informo sulla vita del lievito ed emerge che :

i lieviti (in inglese yeasts) sono particolari tipi di funghi microscopici, quasi sempre senza micelio, responsabili di diversi tipi di fermentazione degli zuccheri e per questo utilizzati industrialmente.

Al microscopio si presentano come cellule isolate, di forma ovale o sferica, di dimensioni di pochi micrometri.

A sto punto credo che i miei lieviti non siano anto Yeasts ma bensi Buuust.

ho trovato anche una foto di queste maledette particelle di lievito..

 

   

 

 

 

 

 anche se credo che le mie siamo così

 

 

 

 

 

 

Spero proprio che il mio intervento abbia l'effetto desiderato e che domani mattina la mia caldaia sia invasa da uno Tsunami di Gorgoglii.

L'unica soluzione e mettersi nelle mani di quella bambina che dagli anni 60 è la più grande esperta di lievito

BRAVA BRAVA MARIAROSA

signor Bertolini aiutami tu!!